春の食卓

鎌倉の 朝掘りタケノコと、昨日 知人の畑から採れた 蕗、わらび、それぞれ 湯がいて 炊き合わせにしました。
わらびは 火を止めた熱湯に入れ、重曹（木灰のほうが良い）を振り入れ、蓋をして 完全に冷めるまで置いて あく抜きをします。

里芋と 新鮮なヤリイカの煮付け、あと 鰯のから揚げに 野菜のあんかけ〜〜

味噌汁は 新玉葱にしようかな〜〜

春の 日曜日の献立です(#^.^#)

Comments

里芋と 新鮮なヤリイカの煮付け
美味しそうですね

Posted by ryuji_s1 at 2008年04月14日 09:56

美味しそう！

先日、ものすごく立派な筍をもらったのですが、
調理の自信がなく、おばあちゃんにパスしてしまいました。
ぬかもセットになってたんだけど。（^-^;）
今度はチャレンジしてみよう〜

Posted by おちゃち at 2008年04月14日 11:46

ryuji s1さん
このあと、冷まして、また　煮込んだので　実際に食べるときは　もっと　色が濃くなってましたよ。

本当に　美味い！！
ヤリイカ、最高ですね！

おちゃちさん
う〜〜ん、それで　おばあちゃんからは　調理済みのものが　返ってきたのかな？
茹でた筍、本当に　美味い！！
いつも　食べ過ぎて　胃を悪くしてます、この時期は〜〜（笑）

Posted by ikuko at 2008年04月14日 22:18

あらん、うちは今日は筍と甲イカの煮物しました。昨日は筍ご飯〜。立派な筍いただいて…確かに胃を悪くしますよね（苦笑）

Posted by まつさま at 2008年04月28日 22:21