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2014年08月28日

軽井沢は美味しかった

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りふぉんママです〜〜

ただいまっ
山荘をあとにし、追分の農家で 野菜と果物を大量に買い込んで
ぎゅうぎゅう〜〜〜に積み込み、
結果 りふぉんは座るところがなく、パパの膝の上・・・
小諸から高速に乗って 一気に帰ってきました〜〜〜っ

道路は ガラガラ、
雨にも降られず、
順調に 無事 帰宅できました

お天気には あまり恵まれなかったけど
なんだか とっても楽しかったです
というもの・・・一食入魂が家訓の我が家
「美味しいものがなくてはダメ」なので
その点、軽井沢は 満足できたのですな
その代り、地元の人に聞きまわり、鼻をピクつかせ
一切 妥協せず 食べてきました。

昨日、ご紹介したものの
写真がなかった、フレンチトースト・・・・こちらです
普通に見えるでしょう〜〜
普通じゃないんです。
どうやって作るのか、
味わいながら 考えたので 今度 やってみます
絶対、再現させるぞっ





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こちらは パパが注文した ふわふわたまごサンド
一般的な マヨネーズであえたスクランブルエッグが
はさんであるサンドイッチじゃ〜〜ないんだな
これも やってみよっ





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5日間 お世話になった ノイエブリュッケ
木々が 生い茂っているので よく見えませんが
冬になると よく見えるそうです。
60段ほど 木の階段を上るので
かなり 5日間で 鍛えられましたよ
足腰に痛みがある方は ご注意を〜〜〜っ

りふぉんが だんだん 嫌がってたな・・・・(笑)





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さて、昨日の夜、軽井沢 最後の夜は和食、と思ってましたが〜
目指すお店が 運悪く 水曜日定休日。
お米にこだわった素朴な和食らしいのですが 残念

さ〜〜〜〜て、どうしようか
一食入魂っ
何が美味しかったか、
蕎麦、パン、十分食べたし、
野菜、そうだっ 野菜が美味しいから 野菜を食べよう
、ということで 野菜を食べに 畑を荒らしに行きました〜
・・・・というのはもちろんウソで・・・・
軽井沢ロンギングハウス
珍しいお野菜も提供される、と聞いて GO〜〜っ
多少、食べすぎの老夫婦、
ここは ちょっと 遠慮気味に〜と 一番カジュアルなコースをチョイス
それでも・・・・

まずは 色々な珍しい野菜のサラダ
ビーツの赤いドレッシングでいただく前にパチリ
うずまきビーツなど、
みたこともない野菜がズラリ
生で食べられるカボチャ
これだけでも かなりのボリュームでした





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次は 2種類のポテトフライ
美味しいマヨネーズベースのドレッシングでいただきます
こってりした、濃厚な美味しさです
だから この量なのね・・・・憎いねぇ〜〜





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メイン、私は信州豚の低温ロースト
じっくり 時間をかけてローストすると 柔らかく出来上がるそうです
脂身まで 味わい深い〜〜
なが〜〜〜〜い白ナスが2種類
これは 今朝 農家で聞いたら 
今年は あまり出回ってないんだって。
う〜〜ん 貴重だったなあ〜〜
非常に とろりとして 美味しかったです
農家の人も「ナスの中の王様だ」と言ってました





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パパは 信州真田丸という鶏肉
もも肉と胸肉のロースト・・・・
これも ジューシーで 野菜とあうっ
基本的に 野菜が主役なので 肉は添え物
あくまで 野菜を味わうための肉、なのです
こういう食べ方、いいなあ〜〜〜
野菜は 添え物になりがちですからね





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デザート、パパは 果物の葛寄せ
さっぱりと 美味っ
ココナッツアイスが添えられています





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私は 生麩のあんみつ
これも 斬新ですねえ〜〜
こちらも ココナッツアイス添え

コーヒーかハーブティーがついてきます

もう お腹がパンパン
大満足して 最後の夜に乾杯したのでした〜〜

今回の休暇、山荘を借りて 大正解
りふぉんも すぐに慣れて 落ち着いていたし、
美味しいものがいっぱいあって
北軽井沢ドライブや旧軽井沢の散歩もできたし、
美術館にも行ったし、
お天気が悪かったのに 結局 予定通りに
初軽井沢を堪能したのでした。

また 来年もぜひ、と思ってます
だって・・・・
空気は美味しいし、
野菜も美味しいし、
温泉も気持ちがいいし
いいことばっかりじゃ〜〜〜ないですか

さて、買ってきた野菜〜〜
どう調理しますかね
あ、生が一番ですかね・・・・・





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posted by りふぉんママ at 17:19| Comment(3) | TrackBack(0) | | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お帰りなさ〜い!︎
美味しかったですね〜!!
って、一緒に味わう事ができました(≧∇≦)
お野菜、どんだけ購入?(≧∇≦)
お料理記事も楽しみにしていまぁぁす!
Posted by 伝助&ローラ at 2014年08月28日 21:11
お天気がすぐれないのに
本当にいい旅行でしたね。
野菜がメインのコースいいですね(^^)
今回も記事で
ご馳走になりました(笑)
Posted by 華&あず at 2014年08月29日 07:40
伝助&ローラさん

はい、お野菜購入〜〜
こちらも涼しいし、今朝は高原の朝食でしたよ〜〜




華&あずさん

ほんと、いい旅行でした。
こちらの気持ち次第なんですね〜旅行って。
のんびりしたし、活動もしたし、美味しかったし(笑)
Posted by りふぉんママ at 2014年08月29日 08:06
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