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2011年08月28日

北海道クッキング〜っ

11-08-25_001.jpg


りふぉんママです〜〜


まだ・・・・
北海道に・・・・
未練タラタラ〜〜〜〜



と、いうわけで

北海道クッキング〜〜〜っ



これは、
札幌の市場で買った
プッチーニかぼちゃ、
このあたりでも ハロウィーンの頃、
見かけますね〜


これを 料理してみましょう〜〜





11-08-25_002.jpg


「プッチーニかぼちゃのオーブン焼き」です


まず・・・・
横、半分に切って 中の種を出します

中に オリーブオイルを塗り、
ナツメグを少々 ふりかけます

そして160度のオーブンで 空焼き
表面に 薄く 焼き色がつくまで 焼きます
竹串を刺してみて す〜〜っと通れば OKです





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中身は なんでもいいのです

今回は 
タマネギとシメジを オリーブオイルで炒め
塩コショウして 小麦粉を振り混ぜ
そこに 生クリームを 少しずつ加え
煮詰めたものを 詰めて
上に パセリと パルメザンチーズを乗せ
焼き色がつくまで 焼いてみました



写真は ないんですが、
この翌日には 丸いズッキーニで
中身を ハンバーグの種にして やってみました


どちらも とても 美味しかったですよ





11-08-27_001.jpg


北海道の味、ついでにご紹介
これは てんちゃママさんが お土産に下さったお菓子

「きのとや」の 黒千石、というお菓子です

キャラメル、アーモンド、黒豆という
和洋のコラボからできた お菓子


これが ドンピシャ、
私の胃袋、いや・・・・ハートを射止め
はまってしまいました


で、ただいま お取り寄せちう





11-08-28_002.jpg


りふぉんも さぞ 北海道が懐かしいだろう〜と
今日のご飯は 生鮭、かぼちゃ、ひじき、トマト、ご飯の組み合わせ

鮭のいい匂いがします



今日は カラっとしてて
北海道の空を思わせる天気・・・・
台風がきてるし
続かないんだろうな〜〜〜





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posted by りふぉんママ at 08:47| Comment(5) | TrackBack(0) | 料理 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
北海道、美味しいものがたくさんあって行きたいところです!
なかなかではいきますょう
という運びにならず
残念だなぁ〜
かぼちゃの丸ごと!美味しそう
流石はママさん!やってみたいがのりさんが食べないからなぁ
Posted by ぐり at 2011年08月28日 16:50
北海道、おいしそう!
りふぉん君のご飯、私が食べたいです。
かぼちゃのオーブン焼きおいしそうですね
今度やってみます☆
Posted by らいとママ at 2011年08月28日 23:09
ママさん、お料理上手だもんな〜
我が家は、ご存じの通り、だし(笑)
まめりゅうは水曜日、土曜日が楽しみの様ですよ〜
まめパパお休みの日(笑)
美味しいものを食べると幸せになるもんね♪
Posted by まめまま at 2011年08月29日 03:17
北海道の余韻が
まだまだ残ってるようで^^
しかも、おいしいものが味わえての余韻ですから
この上ない幸せですね。
私めはりふぉん君のご飯に
いちばん引き寄せられましたが…(笑)
Posted by 華&あず at 2011年08月29日 07:46
ぐりさん

北海道は お酒もうまいっ
私・・・ほぼ 毎日 飲みました〜
暑かったので 生ビールが多かったけど、
地酒もいろいろ飲みましたよ〜
また つまみが美味しい、
珍味もあって ふふふ・・・・・



らいとママさん

北海道、おいしいどぉ〜〜ですよ
料理も豪快ですしね。
海の幸、山の幸・・・お酒も・・・
冬の味覚もいいだろうなあ〜〜




まめままさん

楽しい材料があると
ちょっと 手間をかけたくなりますよね
要するに 私が 食いしん坊なんですわ



華&あずさん

そうですか?
では ぜひ りふぉんのご飯・・・どうぞ
まあ、味はうすいけど 出汁の味はしますから 美味しいですよ。
何せ、昆布、鰹節、いりこが入ってますから。
全部 出汁とったあとのものですが・・・(笑)
Posted by りふぉんママ at 2011年08月29日 10:12
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