sotto voceブログはお引越しました。
こちらからご覧ください。




2008年11月25日

家族丸ごと 美味しいひと皿

P1010706.JPGP1010703.JPGP1010704.JPGP1010705.JPGP1010707.JPG


寒くなってきたし、夜中 カユカユしないように
全身を包む用の お洋服〜〜
アトピーだった お兄ちゃんと色違いを購入〜
今のところ、出番はないですが、いざという時のためです。
あらあら〜〜足が短いから 折り返さないと ダメね〜

昨日の夕飯、りふぉんにも食べさせたくて
ちょっと 時間はかかりますが、「スジ肉の煮込み」
寒いので 部屋で 煮たきをしていると あったかい。
今 美味しい大根と一緒に 3時間 じっくり煮込みました。
だんだんと 大根が飴色になってきます〜〜
できあがりは もちろん、美味!!
スジ肉も やわらか〜〜く なってました。
別鍋で りふぉん用に 味付けしないものも用意。

いつものフードに絡めて 出したら もう 大喜び!
一瞬で食べて「ママぁ〜〜おかわり、おかわり」と
いつまでも おねだりでした。

なのに、今朝は 機嫌が悪くて 1時間お散歩に行っても
いっこうに 落ち着かず、ママさんのお出かけについてく始末。
帰りにPETONで 遊んで、ようやく おとなしく
なりました。

どうも、反抗期らしいんですよ〜〜
呼んでも「ふん」っていう顔するし、反抗的な態度も目立つ。
そういうことって ありませんか?
うちのだけ、特別 反抗的なのかしら〜〜

パパさんの五重苦も 大変そうだし、りふぉん家、危機だな〜


posted by りふぉんママ at 14:02| Comment(8) | TrackBack(0) | りふぉん | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ご無沙汰してしまいました。。。寒くなってパパさん大変ですねぇ
ママさんのスジ肉の煮込みで元気になるのでは?大根をたくさん戴いたのでチャレンジしよう!レシピ教えてくださいな〜
今度、来月7日にフライボールの練習会がありますので、よかったら遊びにきてください。
パパさん早く五重苦直して!!
Posted by レオン&みなみママ at 2008年11月25日 16:57
レオン&みなみママさん

簡単ですよ〜〜ぜひ、
スジ肉は 一口大に切って 一度 湯通しすると 独特の臭みが抜けます。
で、鍋に 面取りした大根、スジ肉、ひたひたの水を入れて 沸騰したら あく抜きです。
味付けは 完全に適当な好みですが、みりん、砂糖、酒、醤油 あと トウガラシを入れました。
あとは 弱火でコトコト 3時間くらい煮込むと 出来上がりです。
圧力なべなら もっと 早いですね。

フライボールですか〜〜
すごいなあ〜〜
ただ、残念なことに 1日から りふぉん家、りふぉんを 生まれた実家に預けて ちょっと 国外へ逃亡します。
その様子は 携帯からアップしますので、楽しみにしてください。
Posted by りふぉんママ at 2008年11月25日 17:22
レシピありがとうございます〜。
早速すじ肉を買って試してみますね。
なるほど、湯通しすると臭みがぬけるのか。。

なんと!!海外!
アップ楽しみにしています。

あっ、アジリティーなどはいつでもやっているので、予定日がわかったら又お知らせします。
Posted by レオン at 2008年11月25日 19:01
大根と牛スジ肉の煮込み、とっても美味しそう〜。
寒くなると、コトコト煮込む作業もお部屋が暖まっていいですよね。
りふぉんくんも美味しいものは、よく知ってますよね。

りふぉんくん、反抗期なんですか?
そんな時期なんでしょうか?
そうだとしたら、きっと一時的なものなんでしょうね。 
Posted by hitomi at 2008年11月25日 22:28
レオンママさん

言い忘れましたが〜〜
生姜とネギ、入れてくださいね。
さらに 風味が増しますし、臭みも気にならないです。
今日も 残りに、今度は 里芋を加えてみました。
うまうまでした!!
アジリティー、りふぉんにもできるかな〜〜
Posted by りふぉんママ at 2008年11月25日 22:33
hitomiさん

今日も 残りに里芋を加えて 食べました。
反抗期息子は 夜も 暴れて やっと寝ました。
こんなことで 土曜日からの里帰り〜〜大丈夫でしょうか。 心配です〜〜
Posted by りふぉんママ at 2008年11月25日 22:35
そーいえば、最近 煮物とか、煮込み料理とか、
めんどくさいのやってないなぁ。。
ラテが来る前まではね〜、
夕飯作りしか することなかったから(笑)
本見ながらいろいろ作ったような気がするけど、
最近じゃ、焼くor炒める ばっかり^^;
みりんとか使ってないなぁ^^;
いっぱい作って、我が家まで配達して〜♪
Posted by ラテママ at 2008年11月25日 23:56
ラテママさん

え〜〜っと、配達ですね?
料金はですね〜〜一回、1万円で いかがでしょう?
で、さらにですね〜〜もれなく 反抗期の暴れ犬が景品でついてまいります。
ご注文をお待ちしております〜〜〜ぅ
Posted by りふぉんママ at 2008年11月26日 13:46
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。