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2014年02月22日

ニューメキシコ料理

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りふぉんママです〜〜〜

こちらでも 真央ちゃんと明子ちゃんの演技、
絶賛放送されました〜
もう 涙ものの演技でしたね・・・・
あのショートプログラムから
どんな思いで 臨んだのか・・・・
普通だったら そのまま崩れてしまうかも。
やっぱり 偉大なトップスケーター、
凄い精神力です。

明子ちゃんも 持ち前の表現力、
表情が すごく素敵で こちらの実況でも
褒めちぎってました。

うふふ・・・・どんなもんだいっ

スキーのハーフパイプも 銅メダル
ちょうど 夕飯から帰ってきて テレビをつけたら
3人が抱き合っているところで
え〜〜〜〜っ と びっくり
日本人も こういう競技で どんどん世界レベルになってますね

いいオリンピックになったのではないかな。
こちらで見るのも ちょっと 見方が変わって面白い
もちろん アメリカ人中心にはなるけど
実況が テンポよくて いかにもアメリカ
盛り上がり方が違う・・・・


と、いうわけで
今日は 移動日です。
パパは 午前中の仕事を終えたら 午後、フェニックスに発ちます
私はフェニックスに一週間いてもしょうがないし、
フェニックスでは 会議に 缶詰
車を使わなくても良さそうなので
運転手は今日で おしまい。
で、私は 休暇をもらい、週明けまで
サンタフェで 遊ぶことにしました。

パパを見送ったら
私は B&Bに移動。
B&Bというのは Bed&Breakfastのことで、
アメリカには たくさんあります。
ホテルより規模が小さく、
たいていは 普通のお宅が 子供たちが成人したあと、
空いている部屋を 旅行客に提供しようと、安く貸すもので
homemdeの朝食付。

ホテルのように 設備はないけど
アットホームで 居心地のよい空間が約束されます。
一人旅には お勧め。

だいたい 奥様が とても世話好きで、話好きが多い(笑)
仲良くなると 色々 楽しいことも・・・・・


B&Bの紹介は 明日にすることにして・・・

今日は ニューメキシコ料理のご紹介

メキシコ料理と どう違うのか、と言われると
メキシコに行ったことがないので よくわからないけど
ニューメキシコー料理は 独特なものがあります。

基本は チリを使っているので 辛いです。
赤いチリと 緑のチリがあり、
実は 辛いのは 緑・・・・・・
心臓が痛くなるほど 辛いときもあるので
選ぶときには お店の人に聞いたほうがいいです。

最初の写真は もちろん パエリヤ
スパニッシュ系の町なので たくさんのレストランがあり、
道路の名前にも スペイン語が多く、
町のほとんどの人が スペイン語を話します

今回は
いつも行く、Canyon Road の El Farolと
La Bocaという二軒のスペイン料理に行きましたよ






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これは 典型的なニューメキシコ料理
小麦粉を伸ばして その上に 卵とチーズを乗せ
たっぷりチリをかけて焼いたものです。
たいてい 豆が添えてあります
ボリュームはあるけど 案外 ペロリです





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これは ご存じ、ブリトー
でも 中身が・・・・・たっぷりで はちきれそう
具材は色々で チョイスができます。
もちろん 野菜だけのものもありますよ





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はい、これも 美味しそうですね・・・(笑)

冗談、冗談
ちょっと 横道にそれますが、
アメリカの道路事情について ちょっと・・・・・
これ、Stopの下に 3wayと書いてあるの、みえますか?
どういう意味か わかりますか?

実はこれ、よくある標識です。
特に 田舎とか小さい町に多い。
信号のない交差点が多いので
そういうところには だいたい これが立ってます。
これは T字路になっている場合。
3方向から車が 交差点に進入してきますね。
一番先に入ってきて 一時停止した人が
最初に渡れる、という意味です。
これ、難しそうだけど とっても便利なシステム。
渋滞が起こらない。

もちろん 4wayもあります。
サンタフェには いたるところにありますよ。
もちろん 信号もあります。
でも その場合も 右折は 左からくる車を
確認したら 赤信号でも 右折していいのです。
だから 基本、右折が続くときは ノンストップですね。
反対に 左折は できない場合も多いので 注意です。

交通規則をもう一つ。
車社会のアメリカでは 飲酒運転OKです。
ただし、体重で どのくらい飲んでいいか決まっています。
免許証に体重と身長が書かれていて
私の場合、1ドリンクが許可されています。
ただし、あまりにも体重が少ないのでダメかも〜〜
それに ここは2000mなので 危険
徒歩の時以外、飲まないようにしていますよ





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話がそれました。
この写真は Blue Corn Cafeの Green Chile Pork Stewです
寒い冬に 温まるには 最適
かなり 辛いです。





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昨日は 今 サンタフェで 一番人気のレストラン
The Shedに行ってきました。
予約したから 入れたけど もう いっぱい〜
観光客でもないようです〜〜
地元の人に聞いたら 今 一番人気らしいです。

確かに〜〜〜美味しいっ
これは 海老のグリル・・・・美味っ
スパニッシュライスがついています。
あと スクワッシュのグリルもね・・・・





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これは Polo Adovo
これが ニューメキシコ州の 一押しかな・・・・
トルティーヤという薄いパン(インドのナンみたいなもの)に
鶏肉、チリとチーズを2種類ほど乗せて 焼いたものです。
これも 美味しくて パパは 大喜び
今回は かなり 食べ物がヒットしたので ご機嫌です。

でも・・・依然 低音難聴は治ってないみたい
苦い薬も飲んでいるんですがね・・・・
フェニックスは標高が低いから治るかな。

ニューメキシコ料理のご紹介でした〜〜〜っ




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posted by りふぉんママ at 01:56| Comment(5) | TrackBack(0) | | 更新情報をチェックする
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