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2012年10月22日

ミシュラン三ツ星

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りふぉんママです〜〜

今日は ダイエット中のりふぉんには
内緒のお出かけのお話・・・・


滅多に外食をしない我が家・・・(出かけるのが面倒)
三ツ星どころか、ファミレスだって 行ってない・・


それが・・・
我が町に 湘南唯一の三ツ星料理店が誕生して
にわかに 興味津津・・・・
いったい どんなところ?
どんな味?

敷居が高いままだったけど
このたび、ついにっ

夫婦で行くには ちと 気が引ける・・
で、ちょうど お誕生日の りふぉんパパじぃじのお祝い、
ってことで じぃじとばぁばをお誘い
ようやく 予約をすることとなりましたとさ

評判では、一ヶ月先まで 予約が取れないらしく
まだ 夏の暑い盛りに電話、
予約をとることができました〜〜〜


それが こちら・・・
日本料理「幸庵」http://www.kouan.info/

コース料理、のみです


まずは
先付け・・・あられ湯と、大きなボタンエビの盛り合わせ




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お誕生日のお祝いってことで
お赤飯とサヨリの揚げ物





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マツタケ〜〜〜やったぁ〜〜
お吸い物・・・
出汁が・・・・うまっ





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お造り・・・
だるまイカなんてものもありました〜
どれも・・・甘いっ





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そして こちらは 二人前
祝い重のようですね〜〜
色々 季節の食材が詰まってます





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揚げ物・・
マツタケど〜〜〜〜〜んっ
肉厚の カマスの揚げ物
カマスって 揚げると美味しいんだぁ〜〜





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中に アマダイが入った かぶら蒸し
これには レンゲがついてますが
男性軍には ナシ。
忘れたのか、と思ったけども
これは 女性だけ・・・・
男性は 豪快にお椀を持って食べてください、という意味らしい



このあと、
釜で炊いた マツタケご飯とお吸い物が出てきました
マツタケご飯のおこげ・・・・最高〜〜
一人で おかわり・・・
きれ〜〜〜に 食べつくしました。





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お菓子は 栗
中には 2日間かけて煮詰めた あずきが入っていて
濃厚〜〜〜
外側の栗は 98%が栗なんだそうで、
お菓子、というのか もう 料理ですね





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最後には 水菓子、
リキュールのシャーベットの上に
果物・・・
果物だって まあ〜〜美味しい

記念に撮ってくださった写真が
ちゃんと ケースに入って 添えられてました。

う〜〜ん、
至れり尽くせり・・・・・・


お酒もいっぱい飲み、
いい気分のじぃじとばぁばのために
タクシーを呼んでもらったら
仲居さんや板前さん、みなさん、店の前で
お見送り・・・・

どうも、どうも・・・・

まだ 開店して8年の店なんだそう〜
お料理の味も 素晴らしいけど
あの サービスも凄い


ビールのグラスなんて
豆電球を作る会社に 特別に発注して作った
非常〜〜〜に軽いもの
ガラスで あんなに軽いなんて・・・
まず それから びっくりでした


知らない世界があるもんだぁ〜〜
盆と正月を一晩で味わった気分なので
今夜から また 粗食・・・・納豆に干物だね



それも また うまし・・・・




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posted by りふぉんママ at 08:45| Comment(3) | TrackBack(0) | 料理 | 更新情報をチェックする
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